如果是酒精过敏引起来的脖子痒、肿，首先要戒酒，另外可以多喝蜂蜜水、甜水，促进酒精代谢。还有可以口服抗过敏药物，比如激素、强的松片，或者静脉输液。如地塞米松，还有一些抗过敏药物，比如西替利嗪口服液、普尔敏片等等。另外多喝水，促进酒精的代谢。切记以后不能再喝酒，如果下次喝酒的话，过敏症状可能会越来越严重。 （药物的使用，需要在专业医生的指导下进行。）

休克病人的观察要点，主要分为六方面，第一意识与表情，了解脑组织灌流的情况。第二是皮肤色泽、温度、湿度，评估体表的灌流情况。第三是尿量，了解肾脏血液灌流及组织器官情况，血液供入情况。第四是血压与脉搏，了解微循环变化。第五是脉搏，观察脉律变化，休克时脉率增快、脉搏细弱，表示休克加重。第六是呼吸，观察呼吸的频率、节律、深浅等等。 判断病情变化，一般建议尤其是注意血压的变化，每30分钟测体温、脉搏、呼吸、血压一次，观察意识、表情、皮肤色泽、皮肤自动温度、瞳孔及尿量。

一旦患者休克进入难治期，也就是临床说的是失代偿期，临床表现主要有以下几个方面： 第一，是意识状态，可出现患者神志淡漠、意识模糊、嗜睡，甚至严重的话会出现呼之不应。 第二、脉搏细数，心率增快，收缩压低于100mmHg，或者是血压较原有血压下降超过30%以上，脉压差减少。 第三，呼吸频率增快，严重的时候可能反而会出现呼吸频率减慢。 第四，四肢出现皮肤冰冷、潮湿，甲床和黏膜发干。 第五，尿量减少，小便的颜色加深。 第六，抽血的生化检查可出现酸中毒，电解质紊乱，血乳酸增高等等表现。

酒精过敏如果是轻度的过敏症状，比如出现轻度的心慌、胸闷、全身皮肤发红、少量的皮疹，其实停止饮酒、注意观察，喝点蜂蜜水，促进酒精的代谢。这种情况的话，即使不治疗应该问题也不大。但是如果过敏症状严重，出现血压下降、休克等症状，危及生命，那么必须去医院进行抢救，以免贻误病情，造成生命危险。所以还是看个人，酒精过敏的具体轻重程度来决定。