鲍鱼是众所周知的高营养、高蛋白的海产品，它除了含有非常丰富的蛋白质，鲍鱼里还含有一种叫鲍素的营养成分，它能阻断癌细胞生长发育，具有很好的抗癌防癌的作用。

此外，鲍鱼还能滋阴壮阳，但不会引起上火等症状，女人多吃点鲍鱼，可以有调节月经失调，还能改善便秘、色斑的问题，还可以起到美容养颜的效果。

老年朋友也可以多食用一些鲍鱼作为美味佳肴，因为鲍鱼也有调节血压的作用。鲍鱼属于高蛋白食物，对于肝肾功能有损害的人群，不要一次性食用太多，否则会导致病情的加重，影响身体健康。再有孕期的妇女也不要吃太多的鲍鱼，避免出现一些不良反应。