手掌发黄可以见于几种情况，最常见的是胡萝卜素血症，是由于血内含胡萝卜素含量较高，那么胡萝卜素使我们维生素A的前身，广泛存在于各种食物和动物的组织。生活中比较喜欢吃胡萝卜、橘子、南瓜，这些食物吃的量比较多，比较集中的时候就有可能使血中的胡萝卜素快速明显的升高。

还有一种情况就是我们的高脂血症糖尿病和甲状腺功能低下的这种患者，那么使胡萝卜素无法有效转化为维生素A，还有就是先天缺陷和肝病的情况下，也会使胡萝卜素含量明显增高。皮肤病方面，我们要考虑一种叫做掌趾脚化症，是一种基因遗传的疾病，手掌的角质明显增厚而呈黄色。还有一些，比如说是肝病，体内的胆红素几集出现了不单单是手掌，整个皮肤巩膜都以黄染，我们妊娠的时候胆汁淤积，出现瘙痒并伴发黄疸，这些情况都有，另外某些药物也会引起皮肤的黄染，需要鉴别。