柚子被认为是一种很容易去火的水果，它不仅含有大量的营养，其中包括人体所需的蛋白质和有机酸，还含有丰富的维生素和微量元素，这些都是我们人体所必需的营养元素。

柚子能够润燥是秋季很好的食物选择，除此之外柚子还能够除去酒后异味，消食健脾。柚子还属于低糖的水果，产热量比较低，对于糖尿病和需要减肥的人群，也是很好的食物来源。炖肉时将柚子皮放入锅内一起同煮，还可以有利于肉的软烂，正常人平时可以多吃一些柚子，有利于身体健康。