婴儿的鹅口疮和舌苔是两种不同的症状。舌苔是舌背上的正常表现，多为白色，颜色比较淡，用勺子或其他的器械刮舌苔不能被刮掉。鹅口疮属于真菌感染，多见于使用抗生素，宝宝自身免疫力低下以及真菌感染而诱发，用勺子刮鹅口疮可以将其白色从舌头上刮掉，并且刮掉后剩下的舌体黏膜会有充血，并且有疼痛不适，舌苔则不会引起以上症状。

另外，鹅口疮还分布于上颚、口腔两侧，同时将鹅口疮刮下来白色分泌物进行真菌刮片或孢子培养，都能看到菌丝和孢子的生长。舌苔的白苔物质则在显微镜下没有任何菌丝，只是食物残渣，因此两者可以通过以上的方法来鉴别。鹅口疮如果诊断，应该选择碳氢钠溶液口腔清理，配合口服益生菌和制霉菌素外涂来缓解症状。