对于肝癌早期的患者来说，饮食中应适当增加蛋白质含量丰富的饮食。这是因为肝癌的患者多数情况下会出现由于低蛋白血症而引起的临床症状。对于肝癌的患者，由于生长速度较快，因此，对于机体的蛋白质消耗较多，而且肝癌发生后，由于肝脏合成蛋白的能力下降，因此，患者极容易出现营养不良，而增加蛋白质的摄入可以补充营养。

此外，蛋白质摄入过多也可以增强机体的免疫力，从而增强患者自身的免疫力，可以有效的控制肿瘤。此外，对于肝癌的患者来说，还可以适当增加一些纤维素含量高的饮食，例如新鲜的蔬菜水果等，这些饮食的摄入有利于胃肠道排出较多的毒素，也有利于患者机体的康复。