蚕豆病是一种遗传性疾病，是由于体内缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，进食了蚕豆等食物之后而引发的溶血反应。所以蚕豆病患者，尤其是不能吃新鲜的蚕豆，吃了会引发溶血反应，并且除了蚕豆以外，平时的饮食上像珍珠粉、珍珠末、金银花、牛黄、川连等等清热解毒的经常用到的那些中药，都要注意尽量少用，用多了也会引发溶血反应。