咽喉发炎是可以吃草莓的，草莓中含有丰富的维生素和营养，对于咽喉发炎时期是有非常好的帮助。咽喉发炎，主要是由于身体的免疫力和抵抗力低下，以后病毒或者细菌的感染所引起的咽喉部粘膜炎症改变。患者会出现突然发烧，体温在38度以上，同时伴随着咽喉部剧烈肿胀疼痛，干燥、瘙痒，严重时会导致患者出现刺激性咳嗽以及咳痰。

需要到医院详细检查一下电子喉镜、血常规就可以确诊。在治疗上患者则需要进行对症抗炎治疗。使用抗生素，比如青霉素类或头孢类抗生素效果良好，同时可以配合使用雾化吸入治疗，在日常生活中则需要多吃。新鲜的蔬菜水果，比如苹果，香蕉，草莓，西瓜。