苯丙酮尿症是因为体内缺乏苯丙氨酸舒缓酶，从而导致苯丙氨酸不能转化成络氨酸，我们治疗主要就是采用低苯丙氨酸配方奶粉，我们一般要待血浓度降到正常，降至理想浓度时，可逐渐少量添加天然的饮食，其中所选还是母乳，其次较大婴儿可以加入牛奶、粥、面、鸡蛋等等，添加食品低蛋白、低苯丙氨酸的食物为原则，由于每个患儿对苯丙氨酸的耐受量不同，故在饮食治疗中，我们要定期测定苯丙氨酸的浓度。