鼻咽癌癌症的患者是可以吃鹅蛋的，这是因为鹅蛋中含有丰富的钙、蛋白质，而且蛋白质含量丰富的饮食对于提高机体的免疫力都是有效的，因此对于鼻咽癌患者的康复也是有利的，因此可以食用。

此外维生素含量丰富的饮食，对于鼻咽癌患者康复也是有利的一种食物，因此也建议增加摄入量，例如：新鲜的蔬菜和水果中就含有丰富的维生素。此外还可以多食用一些易消化的碳水化合物类饮食，也可以保证患者的能量供给。此外对于鼻咽癌癌症的患者来说，要减少一些刺激性食物的摄入，例如一些过于辛辣或者是凉拌的一些食物，或者是一些动物的内脏，一些小海鲜类食物。