患丹毒以后吃什么菜和食物，这个是由单独疾病本身的性质所决定的，丹毒是一种细菌感染引起的皮肤疾病，所以患丹毒以后多吃一些清热解毒的菜和食物比较好，比如冬瓜、南瓜、苦瓜、青菜、绿豆等，同时还可以多吃一些蔬菜水果，比如西瓜、香蕉，这些富含维生素丰富的食物。