冠心病的食物以素食为主最好，饮食以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐、高蛋白、高维生素、高纤维素，避免刺激，少食多餐，容易消化的食物。平时可以多吃一点，营养丰富易消化的食物，尤其是含各种必需氨基酸的优良蛋白质，维生素B族，维生素C，进食勿过饱，限盐勿忘补钾类的食物。比如豆类及其制品，马铃薯，紫菜，海带，香菇，蘑菇，山药春笋，冬笋，木耳，荞麦以及香蕉等。限制脂肪的摄入量和控制含糖份高的食物，吃能降血脂的食物，如牛奶，羊奶，黄豆，绿豆，豌豆，扁豆，胡萝卜，菜花，山楂，海带，鱼类，洋葱，香菇这些。