骨质疏松的患者不能吃的食物主要是影响钙质吸收的食物，比如含草酸高的蔬菜，菠菜、苋菜、马齿苋等等，在进食这些蔬菜时，可以先用水焯一下，去掉草酸后再烹调。高盐的食物也会影响机体对钙的吸收，所以过于咸的食物，比如咸鱼、咸肉、腊肠等等，也尽量不要吃。含饱和脂肪酸的油脂类的食物，比如油炸食品、烧烤食品等等；含磷过多的食物，比如可乐、汽水等碳酸饮料，以及咖啡等等，都会影响钙的吸收。