脑梗死是指脑组织坏死，引起的一系列神经功能缺损症状，而对于它的饮食要求，一定要综合病人的本身情况以及患者的基础疾病来决定的，例如脑梗死一般会有高血压、糖尿病、高脂血症、高同型半胱氨酸等危险因素，同时会有吸烟、饮酒等不良嗜好的危险因素。如果病人有高血压病，那么饮食上一定注意清淡饮食，如果有高脂血症，那么可能也要避免太油腻的东西，要低脂饮食。如果患者有高同型半胱氨酸血症，那么尽量要吃含维生素多的食物。同时病人可能会有糖尿病，那么这种情况一定要遵循糖尿病饮食、低糖饮食。所以是否能吃什么食物，要根据患者的基础疾病，同时看一下脑梗死的症状。如果患者吞咽功能有问题，那么一定要注意不能硬吃，因为这种情况可能会引起呛咳，呛到肺里可能会引起肺部感染，所以要综合病人的本身情况来定。