艾滋病的感染者在饮食方面要吃一些富含营养清淡，容易消化吸收的食物，要避免一些过分辛辣刺激、油腻霉变的食物，要戒烟戒酒，食物的种类要丰富一些，营养要均衡，多适当的摄入一些新鲜的蔬菜和水果来获取丰富的维生素和植物纤维。还需要多适当的摄入一些优质蛋白，比如鸡肉、鸭肉、鱼肉、瘦肉、蛋、豆制品来补充蛋白，还需要补充热量，要结合实际情况来制定合理的饮食。