慢性的肝炎一般来说是可以吃鸡蛋的。不过鸡蛋是蛋白质，如果在慢性肝炎出现了肝功能严重的异常，并且有肝性脑病这种临床表现的时候，就不可以吃鸡蛋了。因为在肝性脑病的时候，如果吃鸡蛋的话会加重病情，甚至会有肝昏迷的可能。慢性的肝炎吃不吃鸡蛋，就是看是否有并发症的出现。如果有肝性脑病的并发症，不可以吃鸡蛋。但如果没有的话，肝功能比较稳定，是可以吃鸡蛋的。