孕妇可以吃绿豆芽，绿豆芽中含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质是大家比较喜欢的食品，可以增加体内维生素的含量和营养物质。但绿豆芽在吃之前应尽量的选择新鲜的，一定要做熟了再吃，因为绿豆芽容易变质，不建议长期储存，绿豆芽里面含有一些细菌，如果处理不当，也容易导致吃后腹泻，如果烹饪得当，会是一味美味佳肴。

在怀孕期间，孕妇一定要注意饮食，尽量的吃一些新鲜的食物，在冰箱里放置时间长的食物，建议尽量的少吃，生冷食物也尽量的少吃或者是不吃。