病人发生骨折后，在饮食上，要加强饮食营养，采取科学全面的饮食。

在骨折初期，可以嘱咐病人，多吃新鲜水果，有苹果、西瓜，橘子，补充多种维生素，促使骨折部位肌肉组织吸收养分，有利于骨折部位出血、淤血吸收扩散。

其次，要多吃清淡类的、容易消化的粗纤维食物，有白菜、菠菜、黑木耳等，加速体内胃肠蠕动，有助于骨折的恢复。

在骨折中期，骨折断端开始生长骨痂，需要多吃大豆、瘦肉、虾类、鱼类、奶制品，补充矿物质、蛋白质、钙质，有助于骨折部位恢复。