糖尿病患者是可以喝牛蒡茶的。因为牛蒡茶含有的热量不高。每100克牛蒡茶产生热量291千卡，其中碳水化合物占比81.3%，蛋白质占比14.3%，脂肪4.4%，牛蒡茶中不含有糖。

而且牛蒡茶有清肠排毒、降低血压、美容养颜的作用，所以糖尿病患者是可以喝的。糖尿病患者不能吃的食物主要是热量高的食物，比如油炸食品、动物内脏，不能吃升糖指数或者升糖负荷高的食物。而牛蒡茶热量不高，也不属于升糖指数或升糖负荷高的食物，所以是可以喝的。