皮肤烫伤破皮后，如果面积比较小，没有明显红肿，可以涂抹湿润烧伤膏。如果面积比较大，同时伴有一定的渗出，有红肿，到医院及时进行就诊，在医生的指导下涂抹抗生素药膏，而且还要口服抗生素治疗，通常可以选择一些头孢氨苄、头孢地尼分散片等，也可以使用罗红霉素等进行抗感染治疗，如果对于抗生素没有过敏反应才可以使用。

出现了烫伤症状严重，合并有严重的感染，红肿，渗液明显，那么一定要及时到医院去给医生进行处理，严重还需要住院治疗，不要自己抓破皮肤，也要避免辛辣刺激性食物。