肿瘤患者在饮食上有以下几大类禁忌。

一，脂肪含量过高的食物要减少摄入，尤其是对于一些乳腺癌、前列腺癌，这些由于高脂血症导致的恶性肿瘤疾病的患者，更应该禁忌这类饮食。

二，糖分含量过高的食物，这类食物可能会诱发肿瘤患者发生感染。

三，腌制过或者是油炸类的食物，或者是过夜以及熏烤形成的一些食物，这类食物也不利于肿瘤患者疾病的康复，因此也要减少摄入量。

四，过于辛辣刺激性的食物也要减少摄入。