胃癌患者由于患者疾病的分期不同，病变的波及范围不同等多种原因，导致其大便的性状和颜色也有一定程度的改变。

对于胃癌并发了上消化道出血的患者，很多患者会出现大便变黑，或者是出现柏油样大便。而对于消化不良的患者来说，胃癌患者的大便一般是变稀，大便次数增多。还有的晚期胃癌并发了肝脏的转移，临床上患者可以出现白陶土样的大便，这是由于发生了梗阻性黄疸所导致。还有的胃癌患者由于并发了不完全性的肠梗阻，或者是由于肠道受侵引起肠梗阻的发生，临床上患者会出现大便困难、大便变形、或者是不能排便的情况。