急性肠胃炎它本质上来讲它是个急性病，它不会像慢性病那样。一般急慢性的分类有很多种，根据不同疾病是不一样的，而急性胃肠炎大部分都是在一天左右，最长三天就可以慢慢恢复，但是急性胃肠炎，要知道它的诱因和原因，我们把诱因去掉，它才能慢慢的恢复，如果这个诱因不祛除，它很有可能迁延不愈，反复发作，把小病变成大病。

急性病的可能变成慢性病，那么它的诱因主要是哪几样，就是物理因素，化学因素和生物因素。物理因素就是过冷，过热，化学因素就是食物的刺激性大，生物因素就是食物的不干净，被微生物污染或者说被微生物产生的一些代谢产物污染。

如果把相应的这三方面因素进行祛除，对胃肠道进行保护，大部分急性胃肠炎，可以在24小时之内，慢慢的恢复到正常。