阑尾炎手术以后的饮食需要注意以下几个方面：

第一，阑尾炎手术以后，一定要等到胃肠功能恢复以后才可以进食，从表现上就是患者出现了主动的排气或排便，而且没有腹胀，这时候就说明胃肠功能恢复了，可以开始进食了。

第二，一般类型的阑尾炎在术后一到三天，胃肠道功能就可以恢复，胃肠功能恢复以后，先是以一些无渣的食物为主，比如汤水一类的，也就是所谓的流食或半流食，在术后三到五天，就可以过渡到一些比较软的、容易消化的食物，比如蛋羹、面条等等。术后五天，有了正常的大小便，肚子也不胀，也没有明显的恶心、呕吐，这个时候就可以慢慢的过渡到正常饮食了。