胆结石手术恢复的时间，主要取决于结石的大小、部位以及患者所采用的术式，以及患者病情术后恢复的情况来决定。

胆结石手术之后，如果是轻微的胆囊切除手术，没有并发症，一般恢复的时间大约一到两周，如果患者基本恢复正常的饮食之后，一般一个月以内基本能够恢复正常的生活、工作和学习。如果有些比较严重的化脓、穿孔、胆囊炎、胆结石，那么手术后恢复的时间有可能会延长两个月左右。

另外，有些除了胆囊切除手术，包括一些胆道结石或者是做一些T形管引流取石手术等，那么恢复的时间，有时需要三到六个月左右。

另外，目前随着腹腔镜以及胆道镜或者是应用了一些介入的方法，比如临床当中做ERCP取石，如果手术比较成功，没有并发症，那么这种情况一般恢复的时间大约一到两周，相对来讲，比较微创，恢复时间比较短。

总之，胆结石手术之后多长时间恢复，一定要结合患者术后恢复的情况，来具体的进行评估。