儿童肠胃炎是有很多原因可以引起，最常见的是病毒感染，像细菌、饮食不当，都可以导致儿童肠胃炎的发生，大部分孩子可能是3-5天就能恢复，但也有一部分孩子因为饮食不当，可能会加重孩子胃肠道症状的持续存在。

同时因为服药过程中有些孩子依从性不好，也会导致这一类的孩子病程迁延，所以并不是所有的胃肠炎都会3-5天恢复，有时候可能会长一些，像轮状病毒感染和诺如病毒感染，他们平均的病程一般都是5-7天。

但确实有一些部分孩子，由于这种病毒感染，而呈现一个迁延的慢性状态，发展到半个月，甚至说一个月都没有完全恢复。如果不注意饮食卫生，导致细菌和病毒的传播有可能会反复感染，造成孩子出现迁延的症状，甚至说可能会出现10-20天都没有恢复的状态。