通常所讲的发物，主要是一些有刺激性的食物，虽然这些食物也富有营养，但是它对人体是有一些刺激性的，尤其是中医上强调这一点，比如说海鲜类的，比如说鱼虾海鲜类的食物。另外一种就是菌类的，比如蘑菇，类的食物。还有一种水果类的，比如说桃子或者是芒果这类的食物，在中医上来讲，认为它是发物，它会对人体有些刺激性。但是在西医上其实不太强调这一点，也就是手术后是否能吃饭，很重要，让不让吃饭很重要，但是吃这些东西，吃哪些东西，其实在西医上限制得并不是很严格。

在西医上，只是和手术的大小有关系，比如是个小手术，没有经过胃肠道的手术，对饮食的要求并不很高，所以吃什么也并不要紧。但如果说在西医上做了胃肠道的手术，大的手术以后往往在短期内是不能吃饭的，一般要经过消化道的伤口愈合以后，这时候从流食开始，逐渐再过渡到正常的饮食。所以在西医上对发物的要求并不是很严格。