花生米是一个常见的有营养的食物，富含微量元素，比如钙、铁，也包括各种卵磷脂、脑磷脂和维生素，维生素里除了维生素C之外，别的维生素它都具备，所以花生米吃得多，对人身体是有好处的。但是血脂高的人，应该注意控制花生米的摄入量。

有的朋友喜欢空腹吃花生米，认为它可以保护胃黏膜，中和胃酸，这个道理其实也不是特别充分，所以不太强调空腹吃，还是餐后吃花生米。有些女性出现贫血，花生米可以起到一定的补血的效果，花生米的红衣可以提高血小板和白细胞，所以对这样的病人有一定的好处。