健胃、驱虫、杀菌抑菌、延缓衰老。

丁香花是我国传统的香料性的中药材之一，可以食用，也可以药用，有温中、暖肾、降逆的功效，适用于呃逆、呕吐、反胃、痢疾，以及心腹冷痛、疝气、癣症等。

健胃

丁香花中含有胆碱类的一些物质，在泡水之后能够溶解在水中，饮用之后能够直接地抑制胃酸的分泌，适合胃酸分泌过多的人群食用，可以起到健胃养胃的功效。

驱虫

丁香中含有很多的植物蛋白，具有一定的毒性，在人体内不被消化和吸收，对人体没有明显的毒副作用，但对蛔虫、线虫和钩虫一些肠道性疾病有很强的毒性，可以做杀虫、驱虫的药物。

杀菌抑菌

丁香花的水浸润液对白喉杆菌、炭疽杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌，以及金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌，以及霍乱弧菌等都有极强的抑制作用，可以用来杀菌消炎，外用或内用都有一定的效果。

延缓衰老

丁香中含有很多抗氧化性物质，比如维生素C、SOD（超氧化物歧化酶），都是属于水溶性的，在泡水之后很快就能溶解在水中，饮用以后可以帮助清除体内的自由基，减缓对细胞的损伤，可以起到延缓衰老、美容养颜的功效。