胃出血如果是正在出血，也叫急性消化道出血的时候，是要禁食水的。当然如果是非常少量的，而且胃镜已经明确就是轻微的糜烂出血，也可以吃一些温凉的流食，或者是冰盐水，甚至会加一点巴曲亭来止血的口服方法，一定不要吃酸性食物，还可以应用抑酸药物。

如果胃出血量比较大，或者已经明确是溃疡、胃癌等的出血，这时候一定要禁止饮食，等到胃出血恢复以后，活动性出血已经完全停止以后，饮食要遵循原发病的一些要求。

首先是低盐、清淡的饮食，不吃酸性、甜性食物，因为甜性食物也会刺激胃酸分泌增多。进食的时候要少食多餐、细嚼慢咽，牙齿多做一些劳动，胃的负担就会减轻。不要饮酒，也不要抽烟，因为酒精会刺激胃黏膜，烟草会使得胃黏膜的血运不好，缺血会加重胃出血的修复困难。

如果胃出血是溃疡病灶引起的，要规律地用抑酸药物来治疗。如果是肿瘤患者出现了胃出血，要看有没有手术的机会，如果没有，一些中医中药治疗也能够缓解症状。