结肠炎水肿一般是指下肢水肿、颜面浮肿，这种情况大部分都是出现了低蛋白血症。

是因为一长段肠道病变，导致了蛋白丢失，经年累月的发生，机体的原料和合成速度都跟不上，尤其是疾病活动特别快、特别重的时候，机体更是来不及合成，因为本身白蛋白半衰期14-21天，合成也需要时间，如果大量短期流失，就会导致组织胶体渗透压下降，最终会导致水肿。

所以说水肿确定是肠炎导致的情况下，可以判断结肠炎是活动期、是严重的。