急性肠胃炎也叫急性胃肠炎，是各种原因导致的急性胃肠道功能紊乱，包括物理、化学、生物，本身在急性发作期的时候，表现为剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，所以在急性期的时候是不可能吃任何东西，或者吃了也没有办法很好的消化、吸收，只会加重胃肠道的负担和相应的症状。

急性胃肠炎进入恢复期以后，患者感觉到饿，腹痛、腹泻缓解了以后，可以进食一些温和、柔软的食物，最好是半流食，而且要避免纤维素含量过高、难以消化的食物，更要避免过冷、过热、辛辣、刺激的食物。