急性肠胃炎需不需要禁食要结合病人的病情，如果病人肠胃炎比较重，已经出现了脱水的情况，需要静脉的输液来进行补充水分，来维持电解质和水和盐的平衡，这样病人才能保持良好状态。

对于轻型的急性肠胃炎，只是表现肚子不舒服，或者是大便不成形，也没有恶心吐，这种情况可以不禁食，可以吃一些对胃肠负担比较轻的、容易消化吸收的，比方说可以吃一些烂面条、米汤，也可以吃馒头等；尽量不要吃不容易消化的、太油腻的、有刺激性的，比方说过于酸、辣、硬、凉、粗糙的食物。