从西医的角度来讲，没有什么对肝好和不好的食物，建议还是饮食多样化，细嚼慢咽，保持一个良好的进餐环境和进餐的心情。中医有一种说法叫做吃啥补啥，吃动物的肝脏会补肝，这也不无道理，猪的肝脏跟人的肝脏有一些相类似的营养成分，比方说有一些维生素、微量元素，跟人体的需要恰恰是能够吻合上。所以如果是在一周左右吃一次动物的肝脏，当然也是有好处的。