胆囊切除以后主要会影响到病人的消化功能，特别是脂肪的消化，胆囊分泌节律丧失，进餐后胆汁分泌的不足会导致消化不良、脂肪泻、腹胀等情况，平时不进餐时候也会有胆汁持续分泌到十二指肠，刺激肠道造成一些不适，一般在低脂饮食或者是少食多餐情况下会有缓解，所以一定要注意胆囊切除手术以后饮食方式的改变。