胆囊在切除以后，尤其是在早期它的浓缩功能已经被取消，在病人进食以后，尤其是在进食脂肪餐以后，会出现脂肪乳化不全，导致腹泻，手术完一到两个月以后，胆道的浓缩排泄功能慢慢恢复，很多病人几乎和正常人一样，不会出现频繁和长期的腹泻。

当然有一部分人在胆囊切除之前，胆囊已经没有什么功能，在切除胆囊以后，胆道系统已经在一定程度上替代胆囊，手术对他的影响不会很大。