食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。那么如何判断是不是食物中毒？ 非细菌性食物中毒主要是化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属、非金属，以及化合物，农药和亚硝酸盐等化学性物（质），污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因主要是误（食）有毒性的化学物质，或者是食入了被化学物质污染的食物所致。

而细菌性食物中毒，是人们吃了含有大量活的细菌，或者细菌毒素的食物，而引发的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。另一方面，这一时期内人体防御能力有所降低，易感性增强，因而常发生细菌性食物中毒。引起细菌性食物中毒的食物，主要是动物性食物，如肉、鱼、奶，以及蛋类。一般食物中毒之后患者会出现剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹的疼痛等症状，而且食物中毒者，常因上吐下泻而出现脱水的症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等等，最后可能导致休克。一旦发生有食物中毒的情况，一定要及时就医。