酒精中毒是由于酒精过量进入人体，超出人体的代谢能力，导致中枢神经系统受抑制，从而出现讲话含糊不清、站立不稳、暴躁易怒、昏睡、昏迷等中毒症状。

急性酒精中毒由轻到重可以经历兴奋期、共济失调期和昏迷期，兴奋期的表现主要是兴奋、头痛，血液酒精浓度更高时还会出现话多、饶舌、情绪不稳定、易怒。

共济失调期的患者会出现视力模糊、讲话含糊不清、步态不稳、肌肉运动不协调、行动迟缓笨拙等。

昏迷期患者表现为昏睡不醒、瞳孔散大、体温降低，严重者可能出现呼吸、循环的麻痹，甚至危及生命。