食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病，根据病因可分为葡萄球菌性食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、变形杆菌食物中毒等。

食物中毒好转后，前期需要吃一些流食或半流食，也可以吃一些清淡的食物，如蔬菜、水果，避免吃一些辛辣、刺激的食物，以避免刺激胃肠道，等病情完全好转之后，就可以恢复正常饮食了。