流行性腮腺炎会出现以耳垂为中心，向前、向下、向后的弥漫性肿胀，有明显的疼痛。在进食酸性食物时，疼痛会加重。腮腺炎患者除了腮腺部位肿大外，大部分患者还会出现发热的症状，体温一般在38℃左右，呈间断性的，如果没有并发症，一般一周的时间可以自愈。腮腺炎的治疗我们首先要隔离患者，因为腮腺炎具有传染性，并且注意休息，休息是治疗腮腺炎最好的办法。

其次，是饮水。这里说的饮水，是少量多次的饮水，不能过度而影响消化。

第三是对症治疗，如果体温大于38.5℃，我们可以使用退热治疗。当然，我们还可以用一些抗病毒的药物，如蒲公英、金银花、板蓝根等中药进行治疗。