每年食物中毒的事件都有发生，比如就在我们今年的四月份，就发生了一起食物中毒，每年都有这个事件的发生，为什么，就是因为在这方面我们可能还是没有防范好。
所以，我们老百姓一定要晓得怎么个预防，我们在买水果的时候，市场买了水果回来以后，我们最好先浸泡20—30分钟，要清洗，然后还要看好我们的包装，看过期了没有，过期的食物绝对是不能用的，还有我们要注意卫生，我们厨房一定要清洁好，我们的刀具我们的菜板都要保持清洁、干净，还有我们生食和熟食也要分开，还要注意我们手的卫生，特别要注意我们的剩饭剩菜，如果剩饭剩菜在20—22℃这种温度之下，放到5个小时是坚决不能用了的，还有一些动物的食品，生豆奶、豆角必须要充分加热、煮熟，我们才能用。