金针菇是很多人都知道的食物，其也是一种营养价值高的菌类，那么金针菇最佳的减肥吃法是什么呢？
金针菇最佳减肥吃法
煲汤
金针菇可以选择采用煲汤的方式来减肥，使用金针菇煲汤可以保留金针菇中的营养成分，并且还能起到不错的饱腹感。
但是需要注意的是使用金针菇煲汤，最好是不要在金针菇汤中加入太多的油脂，或者其他高热量的食物，以免增加金针菇的热量。
建议可以选择在餐前食用金针菇汤，这样不会增加太多的热量，有可以达到不错的饱腹感，从而减少其他食物的摄入。
凉拌
金针菇还可以采用凉拌的方式食用，可以与黑木耳一起搭配食用，或者是其他有利于减脂的食物。
凉拌也是可以制作成低热量的，在其中加入适量的小米椒，然后加入适量的香醋和香油，搅拌之后就可以食用了。
金针菇可以减肥吗
可以辅助减肥。
金针菇是可以用来辅助减肥的，金针菇的热量非常低，每100g的金针菇其热量是在32大卡左右，含有的蛋白质丰富，并且膳食纤维多，是比较适合减肥的食物。
其次金针菇的饱腹感比较强，能够让人体减少其他食物的摄入，从而降低总热量，从而在饮食方面起到热量差而达到减肥。
但是减肥不能光靠一种食物，其还是需要通过多种方式一起配合才能够起到不错的减肥效果，例如运动、饮食控制等。
晚上吃金针菇胖了一斤怎么回事
晚上的时候人体消化功能相对会慢一些，而金针菇相对来说也需要一定的肠胃能力才能够消化。
其次需要注意的是金针菇只是一种辅助减肥的食物，并不是具有燃脂作用的食物，所以并不代表食用了金针菇一定会出现瘦身的情况。
还有一个因素就是人体的体重在一天之中出现2-3斤的浮动是很正常的，所以胖了1斤的话，也可能是正常的现象。
经常吃金针菇的危害
一般来说经常适量食用金针菇是不会有什么危害的，而且对于肠胃来说还是有一定的好处的，但若是经常食用过多的话，那么其对于身体还是有一定的影响的。
一是因为金针菇是一种凉性的食物，经常过量的食用容易导致脾胃虚寒的情况，二是因为的金针菇对于肠胃有一定的要求，长期给肠胃过大的压力的话，则会容易出现肠胃不适。
金针菇怎么做好吃减肥
食材：黑木耳、金针菇、香油、香醋、生抽。
做法：
1、将黑木耳和金针菇彻底的清洗干净，黑木耳用清水泡发。
2、锅中加入水，开大火煮沸，加入黑木耳、金针菇进行焯水。
3、焯水1分钟之后，捞出控干水分，放入碗中。
4、加入适量的香油、香醋、生抽，搅拌均匀即可。
