肠息肉手术之后，如果是在结肠镜下进行操作，一般恢复的比较快，只要肠道功能恢复，是可以吃鱼和一些比较易消化的一些食物，包括牛肉，羊肉等。

但是如果肠息肉采取的是腹腔镜或者是开腹手术切除肠管进行重新吻合，那么短期内是不能够吃一些鱼肉，包括一些饮食的，因为这种情况需要等到肠道功能完全恢复由流食、半流食，最终才能够逐渐进食正常的饮食。

总之，肠息肉手术之后，能否吃鱼肉或者是其他一些食物要通过患者病情来决定，如果是肠道采取一些微创介入方式，可能进食鱼肉和相应的一些食品会很快，而且如果切除的范围比较大，或者是切除的病灶比较严重，那么这种情况一定要严格的禁食禁水，等到肠道功能恢复之后，遵循医生和护理的一些医嘱来适当的调整饮食。